ブロッコリースプラウトは栽培が難しそうですが、種から育てる方法はとても簡単です。スーパーで買うよりも、種から育て、栽培した方が安全に食べることができます。
そこで今回は、ブロッコリースプラウトの種から育てる栽培方法についてご紹介します。
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ブロッコリースプラウト栽培にかかる日数
ブロッコリースプラウトは種から育てると、7日～10日ほどでつくることができます。
ブロッコリースプラウトの栽培方法
ブロッコリースプラウトの種を用意する
まずは、種や栽培セットを準備します。
種は、通販でも売っていますがホームセンターの家庭菜園コーナーなどにも売っています。
種の価格は約200円～300円です。
ブロッコリースプラウトの栽培に用意するもの
・ブロッコリースプラウトの種
・種をまく綺麗な容器（ガラスコップや紙コップ、プラスチック容器、水切りネットなどそこが深いものでも可）
・キッチンペーパー（スポンジやコットンなども可）
・スプレー
・アルミホイル
栽培キットがあれば便利です。
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ブロッコリースプラウト栽培方法
ブロッコリースプラウトの種などが準備できたら、次に栽培をしていきましょう！
①栽培容器に、キッチンペーパーを敷く
②スプレーで、水をかけてキッチンペーパーの指で押して水が染み出るくらいに湿らせる。
③種が重ならないように、１袋分種をまく。
④栽培容器の上に、アルミホイルをかぶせる日光が当たらない場所に置いておく。
※アルミホイルがない場合は、ダンボールや紙袋にいれて、光の入らない暗所に置いてください。
※１日１回はスプレーで水やり（霧吹き）種を乾かさないようにしましょう。
※2～3日で発芽します。
⑤5～6㎝伸びてきたら、直接日光の当たらない明るい窓辺や日陰に置いてください。
⑥１週間あたりから10㎝以上成長してきて、上の方が緑になったら食べごろです。はさみで切ってたべましょう。
作り方はカイワレと似た感じです。
ブロッコリースプラウト栽培方法注意点
発芽温度は20度前後です。
発芽するまでは、暗所またはアルミホイルで光が当たらないようにして下さい。
発芽しない種は、カビの原因になるので、取り除いてください。
ブロッコリースプラウトは簡単に作れるので、ぜひ興味がある方や食べたい方は、種から育てる栽培方法でチャレンジしてみて下さい。
