ココナッツオイルの効能 加熱しても大丈夫なのか


ココナッツオイル2

ココナッツオイルの食べ方は、料理にも温かい飲み物にいれても大丈夫です。しかし、調理用として加熱した場合、栄養分が減ったり、ココナッツオイルの効能がなくなるかも?と思われる方もいるかもしれません。

 

そこで今回は、ココナッツオイルの効能は加熱しても大丈夫かについてご紹介します。

 

 

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ココナッツオイルは加熱しても大丈夫?

 

ココナッツオイルの使い方として、普段の加熱調理用の替わりとして使用することなどもおすすめされています。

 

よく、素材を加熱すると栄養分が減ってしまったり、壊れてしまうという食材もありますよね。ココナッツオイルも加熱することで、効能がなくなったりすると思われるかもしれません。

 

しかし、ココナッツオイルは加熱しても大丈夫なのです。揚げ物なども全然大丈夫です。温度も、200度あたりまでは平気なのだそうです。

 

ココナッツオイルには、中鎖脂肪酸という体によい成分が入っています。この中鎖脂肪酸は熱に非常に強いのです。

 

そのため、ココナッツオイルの効能に発揮する中鎖脂肪酸などの成分は壊れたりすることはありません。⇒ココナッツオイルの効能は凄い

 

また、酸化にも強いです。(水が入らなければ)そのため、ココナッツオイルは2年間もつといわれています。

 

ココナッツオイルは加熱しても、ココナッツオイルに含まれる成分が熱に強いため壊されることはありません。そのため、ココナッツオイルの効能を発揮したい方には最適なオイルです。

 

ぜひ、ココナッツオイルを加熱調理でも使ってみてくださいね。

 

 

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